Производство сливочного масла в Тюменской области уменьшилось на 24% в 2024 году

15 ноя 2024, 09:18 524

В Тюменской области в 2024 году наблюдается снижение объема выпуска сливочного масла на 24% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Фермеры и производители молочных продуктов перераспределяют сливки на изготовление более прибыльных товаров, таких как сметана, что привело к увеличению производства питьевых сливок на 21,6% и остальной кисломолочной продукции на 6,7%.

Стоимость масла на выходе из завода возросла до 848 рублей за килограмм, что на 33% превышает цены 2023 года. В результате, цена на продукцию в магазинах также возросла. Так, средняя стоимость сливочного масла в ноябре 2024 года составила 1 029 рублей, что на 50 рублей больше, чем месяцем ранее; в некоторых муниципалитетах разница достигает 200 рублей. Эксперты связывают это с дефицитом сырья и ростом производственных издержек.

Источник: Milknet.ru

Новости milknet – читайте в нашем телеграм канале Подписаться